よく切れる彫刻刀・木彫ノミ・包丁をお探しなら越後与板打刃物の河清刃物

包丁ステンレスに粉末ハイス鋼を割り込んだ切れ味の良い包丁です。切れ味の持続性の良さが特徴で6ヶ月ほどもつと思われます。

ペティ 110㎜

ペティ 110㎜


果物、野菜などの飾り切りに使います。

価 格
¥11,000(税抜)
平

ペティ 150㎜


果物、野菜などの飾り切りに使います。また、狭いキッチンなどで刺身包丁の代わりになります。

価 格
¥12,000(税抜)
三徳型(小)140mm

三徳型(小)140mm


肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。
三徳型170㎜が大きい・重いと思う方はこちらがお勧めです。

価 格
¥12,000(税抜)
平曲

三徳型 170mm


肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。

価 格
¥14,000(税抜)
牛刀型(大) 215mm

牛刀型(大)215mm


肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。また、お刺身や肉のブロックを引くことができます。

価 格
¥16,000(税抜)
菜切 165mm

菜切 165mm


主に野菜を切るのに用いる和包丁です。

価 格
¥14,000(税抜)

お客さまの声

  • 毎日大量の肉を切っていますが、この包丁の切れ味の良さのおかげで手が疲れないし仕事がとても捗っています。ありがとうございます!シェフ(ゴッサムダイナー)
  • 大変切れ味が良く、アフターサービスも良いので選んでいます。
    切れ味が良いのでお料理が上達した気分になります。/一般女性
  • 柄の長さが手にフィットしてとても切りやすいですし、適度な重みで手が疲れなくて料理が楽しくなります。
    新しい包丁を買う時も相談に乗っていただきとても助かりました。/一般女性