三徳型（小）140㎜

ステンレスに粉末ハイス鋼を割り込んだ切れ味の良い包丁です。
切れ味の持続性の良さが特徴で6か月ほどもつと思われます。

肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。
三徳型170mmが大きい・重いと思う方はこちらがお勧めです。

仕様
・刃の長さ：約14cm
・刃の材質：ハイス鋼・ステンレス